¿Carpintería a medida o FF&E a medida? La eterna confusión en los proyectos hoteleros

En los sectores hotelero y de la restauración, el etiquetado incorrecto de los elementos de carpintería a medida y del mobiliario, accesorios y equipamiento FF&E ) a medida no hace sino añadir complejidad a un proceso de diseño que ya de por sí resulta complicado.

Aunque tanto la carpintería como FF&E a medida FF&E ser fabricados por el mismo proveedor y gestionados por su humilde jefe de proyecto, confundir ambos conceptos suele acarrear un alto coste. Distinguirlos claramente desde el principio es esencial para asignar funciones en función de la experiencia y confiar las responsabilidades a las personas adecuadas. Solo así se pueden elaborar presupuestos con precisión y prever las fases de instalación con confianza.

Al final encontrarás las excepciones sistemáticas. Antes de eso, y para ayudarte a entender esta distinción sutil pero importante, aquí tienes tres preguntas sencillas que deberías plantearte:

Pregunta 1: ¿Se puede fabricar el artículo sin tomar medidas in situ?

• Si no es así, probablemente se trate de carpintería a medida. Por ejemplo, la barra de un bar requiere una coordinación precisa: las conexiones de los servicios, la alineación con la distribución del suelo y la colocación exacta en la fachada.

• En caso afirmativo, incluso un cabecero puede considerarse FF&E: se fabrica en serie y se instala aunque deje pequeños huecos a ambos lados.

• Excepción: las cortinas; aunque forman parte del mobiliario, el equipamiento y los accesorios ( FF&E, a menudo es necesario tomarlas medidas in situ.

• Contraexcepción 😉: Las cortinas térmicas, que suelen formar parte del mobiliario y equipamiento ( FF&E, contribuyen al rendimiento del edificio y a menudo se incluyen en las especificaciones de construcción (¿qué pasa con los rieles?).

Pregunta 2: ¿Es necesario integrar este elemento en la coordinación técnica del edificio?

• Si es así, es probable que se trate de carpintería a medida. No instalarías un mueble de baño sin confirmar la posición de los desagües con respecto al suelo acabado, ni entregarías una estantería empotrada sin medir el hueco exacto.

• Si la respuesta es «no», probablemente se trate de FF&E. La mayoría FF&E , incluso los hechos a medida, no requieren integración, salvo con otros FF&E OS&E.

• Excepción: las lámparas de araña, cuya colocación en el techo debe tener en cuenta los conductos y el espacio del plenum.

• Contraexcepción: cortinas opacas (¡estaría encantado de concertar una llamada de 4 horas sobre ese tema!).

Pregunta 3: ¿Se puede retirar el artículo fácilmente sin que sufra daños?

• Si es así, probablemente se trate de FF&E y accesorios ( FF&E a medida. Un mueble independiente o fijado a la pared se puede desmontar con un poco de fuerza y un destornillador.

• Si la respuesta es no, probablemente se trate de carpintería a medida. Retirar un banco empotrado podría dañar los acabados, requerir retoques de pintura o incluso tener que cortar la pieza por la mitad para poder pasarla por una puerta.

• Excepción: Muebles pesados o de grandes dimensiones; su retirada puede resultar complicada incluso para FF&E.

La estrategia determina la elección

Una vez identificados correctamente, el promotor del proyecto o el arquitecto de interiores pueden optar por encargar determinados elementos de carpintería al FF&E . Esto puede deberse a:

• Una descripción tardía del diseño

• Un simple descuido (¿ese rectángulo del plano era una mesa o un mueble empotrado complejo?)

• El deseo de una supervisión más estrecha durante la producción

• La necesidad de evitar los márgenes de beneficio de los contratistas generales

O, sencillamente, la intención del diseño, como se aprecia en los hoteles MAMA SHELTER, donde los tocadores y los armarios suelen tratarse como muebles.

Tanto si se asignan al FF&E construcción como al FF&E , hay que prever los costes relacionados con la ejecución. Encargar sistemáticamente los asuntos de última hora al consultor contratado más recientemente —normalmente, el agente FF&E — es una estrategia arriesgada.

Conclusión: La regla de las excepciones sistemáticas

FF&E entre carpintería y mobiliario, FF&E está clara en el 95 % de los casos. Pero es ese 5 % el que plantea más problemas. Las banquetas, los tocadores, las cocinas pequeñas, las barras traseras…Todos estos elementos pueden incluirse en cualquiera de los dos ámbitos, dependiendo del contexto del proyecto. El verdadero reto consiste en analizar cada caso por separado y decidir qué es lo más adecuado.

A pesar de que las competencias y responsabilidades sondistintas, existen excepciones sistemáticas, tal y como FIGURZ observado FIGURZ en numerosos proyectos. Los elementos de carpintería del espacio público, los bancos, los armarios, los tocadores y las cocinas pequeñas en los apartamentos de estancia prolongada o con servicios a menudo pasan de los paquetes FF&E los de obras, a veces demasiado tarde para evitar roces.

Gracias a las herramientas FIGURZ, puedes elaborar tu FF&E y decidir si incluir o excluir estas zonas grises, evitando así sorpresas desagradables más adelante.

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